花巻市(B001)のマンホールカード

花巻市石鳥谷(いしどりや)町は南部杜氏(なんぶとうじ)の里で、中央には酒造りに励む「南部杜氏」の姿を描き、その周りに町の特産品の「リンゴ」と「リンドウ」を描いたデザイン蓋になっています。南部杜氏とは、石鳥谷町を拠点とする、日本酒を造る代表的な杜氏集団の一つで、杜氏の流派は南部流(なんぶりゅう)と称されます。本町出身の稲村徳助(いなむらとくすけ)は酒造の研究に熱心で、酒造りの先進地である関西から伝わった酒造法に工夫をこらし、南部流の酒造りを完成させました、また弟子の養成にも努め、近代「南部杜氏」の祖と崇められています。